客户餐饮礼仪浅谈

开场及要点

进入正式内容之前，我们要明白在外出与客户用餐的场景中，讲究的礼仪不仅仅是为了个人的礼貌和形象，更是体现了企业对客户的态度与专业程度。今天我们要分享的内容围绕以下几个方面：宴请时间的选择、就餐环境的观察、点菜技巧、饮酒礼仪以及餐后细节等。

宴请时间的选择

选择合适的时间是与客户外出用餐的第一步。应提前与客户沟通，了解其日程安排和个人喜好，避免在对方忙碌或不适宜用餐的时间段提出邀请。一般来说，选择在工作时间之后，较为宽松的时段较为合适。

就餐环境的观察

在选择餐厅时，要考虑到餐厅的档次、环境、氛围等是否符合客户的预期。观察餐厅的卫生状况、服务态度等细节，这些都能反映出对客户的重视程度。

点菜技巧

点菜时，应先询问客户是否有忌口或偏好的菜品。在点菜过程中，要注意荤素搭配、菜系搭配，避免过于浪费或单调。如果客户有特殊要求，如不吃辣或对某种食材过敏，一定要事先确认并相应调整菜单。在点菜时也需考虑经济性，不宜过于奢华。

饮酒礼仪

在酒桌上，应注意以下礼仪：

1. 敬酒有序：在敬酒时，应先从职位较高或年龄较大的客户开始，按照职位和年龄顺序逐一敬酒。不可随意插队或跳过某位客户。
　　2. 适量饮酒：饮酒应适量，不可贪杯。在与客户交流时，应以礼貌和尊重的态度进行，避免因饮酒过量而失态。
　　3. 尊重对方：在敬酒时，应注意观察客户是否愿意饮酒及酒量大小。如客户拒绝或表示不再饮酒，应尊重其选择，不可强劝。
　　4. 敬酒词恰当：敬酒时所说的敬酒词应简短、诚恳，表达对客户的尊重和感谢。避免使用不当或过于随意的言辞。

餐后细节

餐后，应主动帮助客户整理餐具、纸巾等物品。可适当询问客户对本次用餐的满意度和建议，以便日后改进。在离开餐厅前，应确保个人物品和随身携带的资料齐全无误。

　　与客户外出吃饭喝酒时，应注重时间选择、就餐环境、点菜技巧以及饮酒礼仪等各个方面。通过这些细节的把握和注意，不仅可以展现个人的修养和礼貌，还能为企业树立良好的形象。遵循这些礼仪规范，能更有效地与客户建立良好的关系，为今后的业务发展打下坚实的基础。

关于跟客户外出吃饭喝酒时要讲究的礼仪的详细回答。在具体实践中，还需根据不同的情况灵活运用，以展现出最佳的个人和专业形象。